본문 바로가기

PHOTO/food

BUSAN 우암동 내호냉면 밀면원조


이동네도 정말 오랜만~

여기좀 찾기 힘드네~ 

입구만 세군데..ㅎㅎ 가게 두개가 합쳐 있어서~ 그런듯 



자르지 마세요~


육수부터 나와 주시고~ 뚜껑 손잡이 없는게 예전에 배달할때 

손잡이 때문에 철가방에 안들어가서 그렇다는 이야기가~ㅎㅎ


만두먼저 나와 주시고~ 


오 비주얼이 좀 특이하다..물 밀면...



비빔도 나오시고~ 



처음 볼때부터 비주얼이.아..옛날 느낌이다..라고 느껴짐 ㅎㅎ 

내호냉면 육수는 고기육수느낌 많이 나고 짭조름 하지만 부드러운 느낌 만두는 평이함

첨 먹을땐 이게 밀면? 이게 원조? 라고 느껴짐 

밀면 특유의 새콤달콤 맛이 많이 약하고 육수 고유의 고소한 맛이 살아있음 비빔 또한 비슷한 스타일 

칼칼하지않고 고소한맛 최대한 덜자극적인 맛 육수맛 살리기 위해서 많이 차지도 않고 

고구마 전분 추가로 인해 냉면 느낌도 남 면발이 좀더 부드러운 느낌~ 

'PHOTO > food' 카테고리의 다른 글

진주 황덕이 진주냉면  (0) 2013.08.30
BUSAN 동래 동래밀면  (0) 2013.08.30
BUSAN 거제리 국제밀면  (0) 2013.08.30
BUSAN 개금동 개금밀면  (0) 2013.08.30
BUSAN 동래 하나돈까스 온천 본점  (0) 2013.08.29